Bodega Dehesa del Carrizal
Dehesa del Carrizal es una excelente bodega de Marcial Gómez Sequeira, donde Ignacio de Miguel, su enólogo, ha demostrado que en los montes de Toledo se pueden hacer unos vinos excelentes, con buena materia prima y buenas instalaciones ha creado un cabernet-sauvignon, un vino tánico, algo agreste pero con materia y proyección de futuro.
La finca Dehesa del Carrizal está enclavada en los Montes de Toledo, en los términos municipales de Retuerta de Bullaques y Navas de Estena, en la provincia de Ciudad Real. Forman junto con la finca Los Valles, un auténtico parque natural de cerca de 4.000 hectáreas. Cuenta con 300 ha. de cultivo de cereal, se explota ganadería de vacuno de razas avileña y charolés, ganado ovino y una importante cuadra de caballos de pura raza española. También se realiza saca de corcho de alcornoque y lo más reciente el viñedo y el olivar.
El suelo donde se cultiva el viñedo es arcilloso, con gran cantidad de guijarro en superficie. Se sitúa a casi 900 metros de altitud en orientación noreste. La producción media está entorno a los 10.000 Kg por hectárea. Al no contar, en un principio, con una bodega en la propia finca, acordaron con la bodega Marqués de Griñón, elaborar allí sus vinos, manteniendo una línea independiente de trabajo. Actualmente, tras un año de construcción, Dehesa del Carrizal tiene su bodega propia, junto al viñedo, escarbada en la falda del monte y semienterrada.
El suelo donde se cultiva el viñedo es arcilloso, con gran cantidad de guijarro en superficie. Se sitúa a casi 900 metros de altitud en orientación noreste. La producción media está entorno a los 10.000 Kg por hectárea. Al no contar, en un principio, con una bodega en la propia finca, acordaron con la bodega Marqués de Griñón, elaborar allí sus vinos, manteniendo una línea independiente de trabajo. Actualmente, tras un año de construcción, Dehesa del Carrizal tiene su bodega propia, junto al viñedo, escarbada en la falda del monte y semienterrada.
La nave de crianza, con capacidad para mil barricas, está construida en ladrillo de tejar. La crianza del vino se realiza en barricas bordelesas de roble francés Allier donde permanece de 18/24 meses, sufriendo tres trasiegos al año. Una vez terminada la crianza en madera pasa a los tanques para la homogeneización y clarificación con albúmina de huevo. Utilizar un corcho de calidad natural de 49 mm. garantiza una buena crianza en botella, que se ocupará de redondear el vino. La inauguración de la bodega coincide con la entrada en producción de las plantaciones de Chardonnay, Merlot y Syrah de la finca, a partir de las cuales se va a ampliar la gama de vinos de la casa.
Visitas privadas para grupos:
Días:de lunes a domingo según disponibilidad y previa reserva
Teléfono: 925 421 773
E-mail: info@dehesadelcarrizal.com
Ofrecen también para grupos comidas en bodega con vista al viñedo.
Dirección y contacto:
Finca Dehesa del Carrizal
13194 Retuerta del Bullaque
Teléfono: 925 421 773
E-mail: info@dehesadelcarrizal.com
Página Web: http://www.dehesadelcarrizal.com/
Bodega Pago de Vallegarcía
Propiedad del empresario Alfonso Cortina y bajo las directrices vitícolas de Richard Smart, Pago de Vallegarcía cuenta con una bodega de diseño moderno y un viñedo situado en los montes de Toledo, orientado al sur, a 900 m. de latitud, en suelo pobre, arcilloso, con cantidad de guijarros de sílice en la superficie y dotado de las más alta tecnología.
Bodega y Viñedos
Enclavada en un entorno privilegiado, entre los Montes de Toledo y el Parque Nacional de Cabañeros, lo que es lo mismo que decir, entre las provincias de Toledo y Ciudad Real. Rodeado de uno de los mejores si no el mejor bosque mediterráneo conservado y a unos 900 metros de altitud con respecto al mar. En unos terrenos que estuvieron prácticamente abandonados y en manos de la iglesia hasta el siglo XIX, que tras la desamortización de Madoz pasaron a manos privadas, faltando aún así, casi un siglo para que se reconociera el valor natural y cinegético de este territorio. Todavía recuerdo perfectamente cómo a mediados de los 80 se quiso convertir lo que hoy es el parque nacional de Cabañeros en campo de tiro militar y que no se consiguió gracias a la insistencia y persistencia de los vecinos y organizaciones ecologistas. Gracias a ellos hoy en ésta zona las granadas siguen siendo una fruta y las bombas son las del trasiego de excelentes vinos.
Bodega
Si buscas la excelencia, no hay más opción que la de ponerse en manos de los mejores especialista y como lo más importante de una bodega es el viñedo, contrata al profesor Richard Smart, Australiano y una eminencia, probablemente el que más sepa de viticultura actualmente, a quien se le encarga diseñar el viñedo junto a Adolfo Hornos, actual director técnico de la bodega.
Estudios edafológicos y climáticos por medio, junto con algo de intuición, determinan las variedades a plantar, los clones seleccionados de acuerdo al tipo de suelo y lo más importante, de acuerdo al mercado de vino de alta expresión: 8 hectáreas de merlot, 7 de cabernet sauvignon, 6 de syrah, 5 de viognier, 3 de cabernet franc y 2 de petit verdot. Todas ellas francesas y conocidas, salvo la viognier, que en España, Pago de Vallegarcía la convirtió el primer monovarietal comercializado, con muy buena aceptación y valoración por la crítica, incluido Robert Parker, aunque lo más importante siempre, es la buena acogida de los consumidores, los que compran, los que pagan por el vino, en definitiva, los que mantienen las bodegas y los negocios abiertos.
Dirección y contacto:
Finca Vallegarcía, s/n
13194 Retuerta del Bullaque
Teléfono: 925 421 407
E-mail: info@vallegarcia.com
Página Web: http://www.vallegarcia.com/
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